「うまみ」にとことんこだわる！今話題の「おでんバー」が新店オープン

お酒に強い人は、バーでのひとり時間が大事なリフレッシュタイムという人も多いでしょう。あまりお酒が強くない人でも、1人でおいしい食事とともにお酒を飲みたい、そんな夜もありますよね。

2024年2月、おひとり様でも入りやすい「おでんバー」が、赤坂に新店舗をオープンしました。その名も『O’denbar うまみ 赤坂』。１杯からでも、１品からでも楽しめるリーズナブルな価格設定で、お通し・チャージ料など一切なし、税込み価格表記の明朗会計ととっても良心的なシステムです。

「うまみ」は日本人が発見した味覚で、2013年に世界無形文化遺産にも登録された「和食」に欠かせない存在です。その「うまみ」にとことんこだわった関西風おでんをいただくことができるのが、こちらのおでんバー。

「うまみ」が特に表れる出汁には、北海道産の天然昆布を大阪の老舗問屋から厳選して仕入れ、かつお節と合わせて丁寧に取った出汁が使用されているとのこと。

お料理はおでん以外にも鮮度の高いお刺身やサラダ、だし巻きなど居酒屋メニューが充実しているので、色々食べたい人も満足できそうです。

特に気になったメニューが、「出汁割り（500円）」。出汁割りとは、おでん出汁の日本酒割りのことだそうです。「うまみ」あふれる出汁を売りにしているお店の出汁割りは、期待しちゃいますね！

店内はひとりでも過ごしやすい空間で、無料Wi-Fiも利用できるそうです。スマートフォンの電波が入らず手持ち無沙汰にならなくて済むのは、おひとり様としてはありがたいところ。ランチもやっているようなので、一度お昼に行ってみるのもいいですね♪

■店舗情報
店舗名　：　O’denbar うまみ 赤坂
URL　　：　https://www.instagram.com/umami_akasaka/　（Instagram）
所在地　：　東京都港区赤坂3-19-12 赤坂東昇ビル3F
電話番号：　03-5544-9948
営業時間：　月～日　12：00～23：00（フードL.O.22：00、ドリンクL.O.22：30）
定休日　：　不定休
席数　　：　計26席（カウンター6席・テーブル20席）
平均予算：　ランチ1,000～1,200円、ディナー3,000～4,000円

※その他、関東に3店舗展開中。
詳細は運営会社である株式会社WAS（ワズ）のWEBサイトをご確認ください。
https://was-12.jimdosite.com/